不安定な空模様が続きます（梅雨）　梅にジャガイモ

梅雨空の日々、当たり前ですが不安定な空模様が続いています
晴れたり曇ったり、雨が落ちてきたりです
畑には恵みの雨です

お休みの日は殆ど畑へと足を運び、草刈に草取り、土寄せ他実り作業を行います
今年は熱心に畑通いしています、キュウリに茄子、エンドウ、ピーマンと収穫もボチボチ、白いゴーヤも
実を付けて来て楽しみです

夕方に梅を収穫、もっと熟してと思いますが多くの実が落ちて来ていて
収穫となりました、今年は本当に大豊作、まだ半分が木に残っていて
実も大粒です、弟家族と収穫しました

梅の実を洗い、乾燥させて少し熟して漬けようなんて思います



気が付かなかったけど、胡桃の木には多くの実が実る、甥っ子が見つけて
おぉ〜今年は凄いなぁ〜なんて思いました
秋には収穫して胡桃食べられるかな？


昨年のジャガイモ、春に芽が出ていて捨てようと思って居ましたが、畑に植えてみました
種芋で無いので上手く出来ないと聞いて居たけど、弟が掘り出して良いと聞くので
試し掘りしてみました、結構まともなジャガイモが出来ていて大喜びです


早速、今夜は味噌汁に肉じゃがにと使いました



例年になく畑仕事に力が入って居ます

今年初挑戦の梅酢、材料は


梅酒と同じ様な作り方、ヘタを取り梅にホークで傷を入れて氷砂糖に酢を入れました。
瓶の消毒は焼酎が良いそうです




酢として使えるのは３か月後らしい、上手く出来るかな？